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箱根芦ノ湖畔 ヴィッラ・ビザンの日々のこと

2015-12-15から1日間の記事一覧

12月◯日の朝食

・ぶりの甘味噌だれ焼き お味噌は血を作って、体を整えてくれます ・豚肉と大根のソテー お肉は大根と ・卵inたまごのオーブン焼き ・なのはなのからし和え なのはな、女性の体によい気がします ・切り干し大根煮(きくらげ、人参、鶏ひき肉) きくらげはす…

12月5日の朝食

今日は、芦ノ湖でボートレースがありました。 湖が見渡せるレイクビューの客室は、 レース観戦にも最高でした。 おとといにはものすごい天候だったのですが、 素晴らしい晴天のなかで行われていました。 レース開催で満室となり、お泊まりになれなかった方々…

11月☆日の朝食

・ロース肉のココナッツoilと手作りしょうがシロップの生姜焼き ココナッツoilとお醤油と生姜は合います。 ビザンの定番、“手作り生姜シロップ”はお料理にも様々に使えて便利。(←箱根神社のすぐにあるビザン、神社でジンジャー…) ・ごぼうとしめじの田舎煮…

11月□日の朝食

・鮭の南蛮(人参、玉葱添え) ・春菊とベーコンの胡麻炒め ・煮卵 ・蕪のめかぶ漬け ・なっとうもずく ・切り干し大根のハリハリ ・野菜の揚げ浸し(カボチャ、茄子) 陰性のお野菜を陽性へ向ける揚げる調理で かぼちゃの甘みは余計な砂糖をとらないように …

11月△日の朝食

・かつお煮 今キッチンには箱根神社で頂いた鰹節があるのでそちらでお味つけしています。 ・大根と人参の肉巻き ・卵焼き ・梅干し、セロリのピクルス セロリは気がすっと流れてリフレッシュ ・なっとうもずく ・さつまいものレモン煮 ・根菜(ごぼう、れん…